|
|
Gehaktballetjes Van Schapenvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram schapenvlees * 1/4 blok santen * 1 gekookte aardappel * 1 ei * olie * paneermeel * 1 eetlepels gesnipperde uien * 1 gesnipperd teentje knoflook * 2 theelepels ketoembar * peper * zout * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Draai de lapjes door de vleesmolen samen met het gesnipperde blokje santen. Meng het ei door de massa, de uien, knoflook, gehaktkruiden en de ketoembar. Maak kleine balletjes, paneer ze en bak ze bruin in de olie. Dit gehakt kan ook in een vuurvaste schaal in de oven gebakken worden. Maak het rauwe gehakt iets vochtiger door er 2 lepels melk of boiuillon door heen te roeren.
|
|
|